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年年有余的做法步骤
2022-06-11

1鲈鱼清洗干净,青椒胡萝卜切碎粒,葱姜切片备用。2鱼身两面斜着切几刀。3撒上葱姜,放入料酒、酱油、适量盐,揉均匀腌制30分钟。4番茄沙司里放入米醋、白糖、玉米淀粉、少许盐。5加入约150克的清水,搅拌均匀,料汁就调好了。6盆里倒入面粉和玉米淀粉,加入适量的水,搅拌成酸奶状的面糊,使鱼均匀的沾满面糊。7微压锅里倒入食用油,待油温七层热。8捏住鱼头和鱼尾放入锅中,中小火慢炸。9炸至金黄色定型后,鱼头鱼尾全部放入锅中,一边用勺子往鱼身上淋热油。10全部炸至金黄色即可,捞出控油盛入盘中备用。11锅里留少许底油,倒入调好的料汁,放入胡萝卜青椒粒。12搅拌几下出现粘稠状,把汤汁淋在鱼身上即可。13成品图。14外焦里嫩,甜酸可口。15肉质鲜嫩无比,色泽金黄红润,佐酒下饭,风味皆佳!小窍门马克西姆吉伦特24CM全能不粘微压锅内壁采用鹏孚隆不粘涂层,天然环保,不含PFOA,可放心煎炸食物。新年临近,做了道造型优美的年夜饭必备寓意菜“年年有余”,外焦里嫩,甜酸可口,肉质鲜嫩无比,色泽金黄红润,佐酒下饭,风味皆佳!鱼炸至定型后再全部放入锅中,保持圆弧形状,直至全部呈金黄色,各种精美短文、往刊读者文摘、故事会、意林等……请访问文摘阅读板块,